解放前属妙山乡称河东村，是指黄吉浦河之东，1957年由民一、民二2个低级社并为民丰高级社，1961年为妙山公社民丰大队，1983年根据上级关于政社分设的有关文件，由民丰大队改称民丰村委会，1992年为慈城镇民丰村委会，有童家、方家、郑家、孙一、孙二、庙前、庙后七个自然村组成。
2013年2月童家自然村被征用。
2013年4月庙前，庙后自然村被征用。
2014年10月方家，孙一，孙二，郑家于被征用。
村委会设在大会堂旁。
名称一直沿用至今。