岐头村共有15个村民小组、438户、1615人，人口较多的姓氏有：李、魏、周.
全村致力于农业产业结构调整、发展工贸与农村基础设施建设等，形成粮、果、茶、林和蔬菜五大农业生产体系。
村民风淳朴，待人友善，当地还有许多特色的人文风俗和许多巧夺天工的自然风光和名木奇石。
2019年6月6日，岐头村被列入第五批中国传统村落名录。
2017年8月31日，福建省第二批省级传统村落名录公布，岐头村位列其中。