秀峰乡是1993年10月13日挂牌成立的。位于平和县西北部，闽粤两省三县交界，西北毗永定县，北接芦溪，东与九峰、崎岭、长乐、广东大埔衔接，土地面积90多平方公里，全乡辖10个行政村，总人口19966人，是个资源丰富的山区乡镇。
秀峰乡环境优美，山清水秀，全乡以山地为主，山地面积114000亩，有耕地面积11551亩，气候温和，土壤肥沃，发展林业和生态农业前景广阔。有独特的高山气候，适宜发展高山茶和反季节蔬菜。境内水资源丰富，韩江支流贯穿境内，建有良坝、安特二个水库，水质清澈，高效生态水产养殖潜力巨大。电力资源丰富，全乡现有水电站11家，装机容量2.5千瓦，尚有部分水能资源可以开发，矿产资源丰富，境内有茶理石、高岭土、钨矿等矿藏资源有待开发。
全乡经济蓬勃发展，产业结构步伐加快。农业上形成了以果、茶、竹、蔬菜、蘑菇为主的五大农业产业格局；其中种果13725亩（蜜柚8000亩、杂果、5725亩），种茶2340亩，麻竹3000亩，速丰林18000亩，蘑菇60000平方（为平和县西部最大蘑菇集散地）。
基础设施日臻完善，交通便利，省道秀秀线穿境而过，上接龙岩永安，下通广东大埔，近年来又陆续开通了秀峰通向县城的三条便捷道路。全乡至村级全部实现道路水泥硬化，通讯便捷，固定电话、手机网络覆盖全乡。