终南乡位于华容县南部。东与钱粮湖镇接壤，西倚北三干渠与护城乡、新河乡隔渠为邻，南连南山乡、插旗镇和东湖渔场，北与华容河与治河渡镇分界。华注公路穿境而过，华容河绕乡而流、水陆交通便利。建国前属大乘寺乡，建国后建为鱼口、夏家等乡。1956年改名为终南乡。以后或称公社或称乡，规模均未大变，全乡域集雨面积55平方公里，人口2.1万人，耕地2.85万亩，辖22个村、场，乡政府驻地原为鱼口，1991年迁终南山。
　　 终南乡经济主产稻谷、棉花、黄麻、茶叶、蔬菜、瓜果、牲猪、水产品，该乡在抓好大农业，推动经济整体迈进的同时，注重因地宜制开发特色产品。全乡有无核碰柑、美国布朗李、中华寿桃等优质水果2000余亩。其中有120亩苗圃一个。水产养殖突出鳜花鱼、南方大口鲶等优质、价好、畅销的拳头产品，年产值达100余万元。所产“回龙茶”驰名省内外，“终南毛尖”，为湖南省内八大名茶之一。.
还有以下地名与终南乡同名：

湖南岳阳华容县终南乡