安阳县安丰乡地处河南省最北端， 107国道、京广铁路、郭峰公路、漳南干渠、南水北调中线穿境而过，距市区15公里，地理位置优越、交通便利、水源丰富，全乡行政区域面积79平方公里，耕地面积4639公顷，辖42个行政村， 56234人， 2004年全乡国民经济生产总值18012万元，农业总产值达到2.12亿元，人均纯收入达2900元。
近年来，安丰乡党委、政府在县委、县政府的正确领导下，按照“-”的要求，以经济建设为中心，以基础建设为重点，带领全乡广大干部群众，沿着“强农业、兴建设、广招商、壮畜牧”的发展方向，努力拼搏、开拓进取、与时俱进，各项事业取得显著成绩。
种植业结构调整力度强大。近年来，乡党委、政府本着“调整结构、优化品种、规模发展、突出特色”的原则，因势利导，提供多项优惠政策，积极引导农民群众进行种植业结构调整、优化种植业品种，大力发展特色农业，推进全乡农业产业化进程。先后建成了以英烈为中心的万亩红萝卜基地，南岭油菜生产基地、玉米育种基地、张家洼尖椒种植基地、太平店草莓、沿漳河两岸山药经济带等一批具有特色的产业基地，使全乡的农业结构调整驶上快车道。2002年至2004年连续3年被市、县评为蔬菜种植特色乡镇。
畜牧业发展势头劲强。安丰乡有着畜牧养殖的传统习惯，在多年的养殖实践中积累了一定的经验。全乡畜禽品种有鸡、猪、牛、羊、兔、蝎、鹿、海狸鼠等。截至2005年8月底全乡蛋鸡存栏达98万只，生猪存栏2.1万头，牛4000头，肉类总产量达1900吨，鲜蛋产量4860吨。先后成立了安丰乡养殖总公司、养殖协会、雏鸡孵化场、奶牛养殖场、美中养殖基地、西北养鹿场、上天助种猪场等龙头企业组织。1999年－2002年连续四年被市委、市政府、县委、县政府评为特色农业（畜牧）乡镇，畜牧产值亿元乡镇。
文化教育事业火火红红。全乡深入贯彻“-”重要思想，认真落实素质教育。共有中小学校25所，其中初级中学3所、私立学校4所，教师总数355人，在校学生5510人。幼儿园、托儿所9所，建有图书室57所，综合文化站1个，文化大院42个。.