清康熙年《安阳县志》载：“水冶，清季区名珠溪镇。”清末，设为安阳县第六区，区公所在水冶。
1945年8月，安阳县驻水冶。
1947年5月，刘邓大军收复水冶，水冶归安阳县管辖。
1948年，水冶并入安阳县一区，后又并入六区，区署设在阜城。
1954年9月，安邺两县合并，水冶镇独立，属安阳县管辖。
1958年9月，建立水冶镇人民公社，简称水冶公社，实行政社合一。
1975年3月11日，恢复原名水冶镇，一直沿用至今。