临澧县辖乡。1950年为团山乡，1956年改刻木山乡，1958年建官亭公社，1984年改乡。位于县境西北边陲，距县城30.9公里。面积79.4平方公里，人口2.4万。乡政府驻彭市。焦柳铁路过境，官亭水库有轮渡。辖彭市、马路、天星、青龙、鹅井．凤兴、楼子、樟树、竹龙、岩龙、桃树、团营、枣木、竹马、长乐、双泉、青鹤等17个村委会。檫木、杉木和茶叶、乌桕质地良好。泥煤、石灰岩储量丰富。年产中药材蜈蚣10万多条。农业主产水稻、薯类、麦类、豆类和油料、茶叶。工业有水泥、石灰、绿茶精制等厂。有青龙石壁刻和千人溶洞等景观。.
还有以下地名与官亭乡同名：

河南许昌市长葛市官亭乡

河北衡水饶阳县官亭乡