清名属宁海县南乡包家庄。
民国十七年（1928年）属分水乡。
民国二十四年（1935年）属包家乡。
1949年解放初沿用旧制。
1950年5月属上模乡。
1954年项家山成立上、下2个初级社，山头王成立初级社。
1956年项家山与山头王初级社合办爱国高级社，改属彭赖乡。
1958年冬属彭赖管理区。
1961年成立项家山大队，属南溪人民公社。
1984年政社分设，各自设立村民委员会，设项家山、山头王村民委员会，属南溪乡。
1992年5月撤区扩镇并乡时，南溪乡撤销，改属中门乡。
2001年行政区划调整，撤销中门乡，改属亭旁镇。
2018年8月20日行政村规模调，原项家山村、山头王村调整为新的项家山村民委员会。